从冷藏车到冷链综合运输系统的嬗变

发布时间：2011-07-21 09:41:41来源：慧聪暖通空调制冷网作者：管洪刚

　　冷藏车是国内食品安全、医疗安全及冷藏供应链大发展的关键设备之一，随着国家对食品、医疗安全的重视以及人民生活水平的日益提高，冷藏供应链在国计民生方面所起的作用就越来越重要，特别是一些较有社会责任感的大公司也在全心打造全产业链的模式，其中主要目的就是要使整个供应链的关键节点都在可控范围之内，从而使产品的质量得到实质性的保证。因此，从广义上讲，冷藏车不仅仅是一种运输设备，更应该的成为一种不可或缺的冷藏供应链的综合运输系统，他不但需要承载快捷的货物移动，而且更要承载货物在移动过程中的状态控制、信息的记录、传送和可被远程控制，与此同时，由于智能信息系统的使用还可以使货物移动实现更集约化管理，从而使整个供应链更方便、快捷、高效以及安全、可靠，为企业创造更多的价值，只有这样，冷藏车升级成为冷链综合运输系统才能真正担负起其历史使命。

　　在冷藏供应链的各环节中，选择一款性价比较高的冷藏运输设备(冷链综合运输系统)就更是重中之重，否则完整的冷藏供应链就会成为无稽之谈。如冷藏供应链断链，就是最明显的例子，这种为人所不知的或不易被一般消费者所认知的产品质量下降从根本上严重地侵害了消费者的利益。比如说，冰淇淋在运输过程中断链，化了以后再冻结，那从真正意义上讲已经不是冰淇淋了，只能勉强算作冰晶混合物了。再比如说冷鲜猪肉，若在运输过程中断链的话，随着温度的升高，不断肉品的营养会下降，而且细菌等微生物会迅速生长，这个过程是不可逆的，即便是到了卖场再冷却的话，那已经是面目全非了。简单的冷藏车对上述状况是无所适从的，更无法跟踪，所以只有选择了正确的运输设备并采取有效控制手段和方法，再加上智能化的信息系统的支持，才可以使不断链成为可能，换句话说，具备这些功能的冷藏车就是真正意义上的综合运输系统了，如果整个供应链能被物流信息系统所整合的话，那么这个链才可称之为链了，这就如同预警飞机、现代战机所组成的高效战斗系统一样，他的使用才能使冷藏供应链更安全、高效和可靠。

　　冷藏供应链的末梢如超市等销售门店在收货的时候所采用的标准和方法是一道非常有效的屏障和检验系统。最简单的测量货物温度、检查冷机制冷记录和货物在运输过程中的温度记录等等，但这些看似简单的方法和标准，在中国严格实行起来却是非常困难，究其根源，一是相关的法律、法规和不健全，二是冷藏运输设备水平不高，很多棉被车或二手海柜等设备大量充斥其中，三是由于以上二点的存在，使严格执行优质标准的物流公司的成本上升，处于不公平竞争环境中，最后一部分企业会因为自身利益的问题而随波逐流，放弃自己的原则。但是这里不得不说的是，一些勇于坚持走自己路的负责任企业就越做越好，不但企业知名度越来越高，而且被业界认可后其高端客户越来越多，从而使企业健康发展之路，后期的发展速度更是令人瞠目，这就是冷藏供应链综合运输系统的使用和终端检验系统的价值体现。没有高严的标准、没有苛刻的要求、没有健全的法规，那高端的结合运输系统就会成为无源之水，是不会走远的。

　　值得欣慰的是，国内冷藏供应链的大发展的时机已经出现，从新食品卫生法的实施、惠农政策的出现以及国务院发改委关于农产品冷链运输发展规划的出台等等方面可以看出从国家到地方政府，已经非常重视并多方研究食品、药品的安全控制了，另外还有越来越多的消费者法律意识和维权意识与日俱增，一些社会责任感强的企业也起到了重要的推动作用。可以说，在不远的将来，国内的食品、医疗等方面的安全会得到有效的控制和发展。

链接：/news/2011/7534.html

如果您想了解新闻中的有关产品，请留下联系方式：